Pubblicato da Nuova FdL il 23 Feb, 2018
Una vetrina per i piccoli produttori di eccellenze del Sud, un 'mercato' attraverso il quale farsi conoscere al pubblico e presentare i propri prodotti. E' il progetto 'Porta del Sud', avviato da Eataly Bari, e presentato questa mattina, alla presenza, tra gli altri, del fondatore di Eataly, Oscar Farinetti e della commissaria della FdL Antonella Bisceglia.
Ogni mese, all'interno di Eataly Bari, la 'Piazza dei Produttori' ospiterà gratuitamente 10 aziende, selezionate con il prezioso aiuto di Slow Food, ricreando un piccolo mercato nel quale proporsi al pubblico e arricchendo l'esperienza di acquisto attraverso momenti di didattica e degustazione gratuita. Un modo per focalizzare l'attenzione sui piccoli produttori, sulla passione e sul lavoro celati dietro a questi prodotti ricchi di cultura e qualità. I produttori saranno i primi a “metterci la faccia” con eventi ed iniziative
enogastronomiche mirate e
cene durante le quali i cuochi del territorio interpreteranno in maniera creativa l’eccellente materia prima. L’obiettivo dichiarato è "aprire una nuova via nel mondo della distribuzione alimentare e della commercializzazione di prodotti artigianali di qualità guidando i clienti a percepire questi valori e condividere le loro esperienze".
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